Vodka e zabaione sulla Terrazza Martini


Festa a porte chiuse stasera sulla mitica Terrazza Martini, che ospita interviste e incontri con le star del festival di Venezia. Lo chef Moreno Cedroni, che ci assicurano raffinato ma allo stesso tempo trasgressivo, ha in serbo, per innaffiare il menu a base di pesce e in particolare caviale, un Grey Goose a base di vodka prodotta a Cognac (molto amata da George Clooney e Bruce Willis) e zabaione immersi in azoto liquido a 196 gradi.

redazione
02 Settembre 2005

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